Cupcakes à La Vanille

Salamu 'Alaykum, Bonjour

Voici la recette des Cupcakes à la Vanille que j'ai fait cette après-midi.

C'est une recette très simple à réaliser et très rapide pour de délicieux Cupcakes à la Vanille.

Pour 10 à 12 Cupcakes (ou une vingtaines de petits Cupcakes)

Pâte à Cupcakes:

• 120g de beurre mou

• 180g de sucre en poudre

• 3 oeufs

• 375g de farine

• 1 càc de levure chimique

• 20 cl de lait

• 1 Gousse de Vanille

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C (therm.6).

2. Fouettez le beurre mou et le sucre avec la gousse de vanille dans un saladier pour les faire blanchir. Ajoutez les oeufs un à un, puis la farine, la levure et le lait.

3. Remplissez les moules à cupcakes de pâte aux 3/4 de leur hauteur.

4. Enfournez pour 20 min. Sortez les Cupcakes du four et les laisser refroidir.

Pour la crème à la Vanille:

• 90 g de beurre très mou

• 1 gousse de vanille

• 180 g de sucre glace

Préparation:

1. Mélanger le beurre mou avec les graines de la gousse de vanille et le sucre glace, jusqu'à obtenir une crème lisse.

2. Pour des cupcakes encore plus crémeux, retirez le coeur des gâteaux, mettez la crème à la vanille dans une poche à douille, puis remplissez-en la partie évidées des cupcakes.

3. Recouvrez enfin généreusement le sommet de chaque cupcakes de crème à la vanille.

Conseil: Pour plus de gourmandise j'ai saupoudré par dessus chaque Cupcakes de la poudre de vanille, vous pouvez quand à vous décorez vos Cupcakes au gré de vos envies ;)

Bon ap', Enjoy!