Charlotte Framboise & Fromage Blanc 0% (Sans Gélatine)

السلام عليكم, Bonjour!

J'aime beaucoup les charlottes et pourtant je n'en avais jamais fait.

Amoureuse des tiramisu j'ai toujours des boudoirs à la maison. Plutôt que de les utiliser pour faire un tiramisu j'ai eu l'envie de faire une charlotte sans gélatine.

J'avais du philadelphia et du formage blanc sans matière grasse je me suis dit que j'allais tenter l'expérience, et bien figurez vous qu’après une nuit au frais, la charlotte été très fondante!

Pour une première je suis très satisfaite du résultat.

C'été vraiment très bon alors n’importe surtout pas.

Ingrédients pour 4 personnes:

1 paquet de boudoirs, 500 grammes de fromage blanc sans matière grasse, 200 grammes de fromage à tartiner, 100 grammes de sucre, 3 cs de coulis de framboise, une barquettes de framboises fraîches.

Pour le sirop: eau + sucre

Préparation:

Battez le fromage blanc avec le sucre,le coulis de framboises et le fromage à tartiner afin d'obtenir un mélange homogène. Réservez la préparation au frais.

Tapissez votre moule avec des boudoirs préalablement trempés dans le sirop, placés-les les uns contre les autres dans le sens de la largeur et sur les parois latérales.

Versez une couche de crème sur les boudoirs. Puis ajoutez les framboises fraîches. Ajoutez encore des boudoirs, puis de la crème et des framboises ainsi de suite jusqu'à placer la dernière couche de crème.

Placez au frais pendant une nuit afin que la charlotte tienne bien.

Il me restait de la crème alors je l'ai présenté comme une crème dessert à la framboise, c'été super bon ^^

Bonne dégustation.