Petits Sablés à L'Anis
Salamu 'Alaykum, Bonjour!
J'espère que vous allez bien avec ce joli temps :)
Aujourd'hui je vous propose cette recette toute simple de petits sablés à l'anis à déguster avec une bonne cup of tea!
La recette ;)
Ingrédients pour une douzaines de sablés:
- 1 bol de sucre glace
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c.à c. de jus de citron
- 125 g de beurre mou
- 300 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 c. à c. de cannelle en poudre
- 1/2 c. à c. de poudre d'anis vert
- 1 c. à c. de graines d'anis vert
- 1 c. à c. de zeste de citron râpé
Préparation:
- Battez dans un bol 1 c. à c. de sucre avec le jaune d’œuf et le jus de citron.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, les graines d'anis vert, la cannelle et le zeste de citron râpé.
- Battez le beurre en crème. Incorporez, tout en battant, le mélange contenu dans le petit bol, puis la moitié de la farine parfumée. Incorporez le reste de la farine à l'aide d'une spatule en bois.
- Préchauffez le four à 150°.
- Étalez la pâte sur une épaisseur de 2,5 cm. Découpez-y ensuite à l'aide d'un emporte pièce, des petits sablés. Déposez-les ensuite sur une plaque et faites les cuire au four pendant 30 min environ. Les sablés doivent êtres légèrement dorés. Laissez-les refroidir 2 min, puis tamisez le reste du sucre glace sur une feuille de papier sulfurisé. Roulez-y les sablés et déposez-les dans un plat de service. Saupoudrez de sucre glace restant.
- Laissez refroidir les sablés et les déguster avant qu'ils soient tous dévorés ;)
Bonne dégustation!
Fataine.
C
W
B
S
