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Petits Sablés à L'Anis

15 Avril 2013, 11:10am Publié par http://la.cuisine.de.fataine.overblog.com/
Catégories : Sablé à l'anis , Anis , Petits sablés , Biscuit à l'anis , cannelle , anis vert , Biscuits et Sablés

Petits Sablés à L'Anis

Salamu 'Alaykum, Bonjour!

J'espère que vous allez bien avec ce joli temps :)

Aujourd'hui je vous propose cette recette toute simple de petits sablés à l'anis à déguster avec une bonne cup of tea!

La recette ;)

Ingrédients pour une douzaines de sablés:

  • 1 bol de sucre glace
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c.à c. de jus de citron
  • 125 g de beurre mou
  • 300 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 c. à c. de cannelle en poudre
  • 1/2 c. à c. de poudre d'anis vert
  • 1 c. à c. de graines d'anis vert
  • 1 c. à c. de zeste de citron râpé

Préparation:

  1. Battez dans un bol 1 c. à c. de sucre avec le jaune d’œuf et le jus de citron.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, les graines d'anis vert, la cannelle et le zeste de citron râpé.
  3. Battez le beurre en crème. Incorporez, tout en battant, le mélange contenu dans le petit bol, puis la moitié de la farine parfumée. Incorporez le reste de la farine à l'aide d'une spatule en bois.
  4. Préchauffez le four à 150°.
  5. Étalez la pâte sur une épaisseur de 2,5 cm. Découpez-y ensuite à l'aide d'un emporte pièce, des petits sablés. Déposez-les ensuite sur une plaque et faites les cuire au four pendant 30 min environ. Les sablés doivent êtres légèrement dorés. Laissez-les refroidir 2 min, puis tamisez le reste du sucre glace sur une feuille de papier sulfurisé. Roulez-y les sablés et déposez-les dans un plat de service. Saupoudrez de sucre glace restant.
  6. Laissez refroidir les sablés et les déguster avant qu'ils soient tous dévorés ;)

Bonne dégustation!

Fataine.

Petits Sablés à L'Anis
Petits Sablés à L'Anis

Cerises 23/12/2014 15:27

Ils sont exquis! J'aime beaucoup leur saveur anisée!

www 27/11/2013 16:27

Oh, ce qu'ils sont beaux!

bouchra 16/04/2013 15:38

merci ma chère pour ta visite et ton blog est magnifique je vais m'inscrire pour ne plus rater tes belles recettes

Samia 15/04/2013 21:14

Assalam Eleykum Sister!



Can i have one of this please?

I miss you sis'