La Cuisine de Fataine

As Salamu 'Alaykum, Bonjour

En tunisie c'est comme si on était en Italie tellement on aime les pâtes! D'ailleurs mon mari fut très étonné lui qui n'est pas tunisien de constater que les pâtes sont une vrai spécialité chez nous tellement on aime ca! Je vous livrerais les secrets des pâtes tunisienne lors d'un prochain billet car pour le moment c'est une recette que je fais souvent à la maison, que j'ai apprise de ma grande soeur mais qui n'a rien de tunisien. Pas d'harissa ou de piment en vue, non non, juste du saumon fumé. Il faut dire que je raffole du saumon fumé et le cuisine d'ailleurs très souvent comme aujourd'hui! Je vous propose donc une recette de pâtes torsadées au saumon fumé et Inutile de vous dire qu'essayer cette recette c'est l'adopter!!

Recette pour deux gourmands:

Votre panier:

1 oignon

200 g de saumon fumé

20 cl de crème liquide légère

1 cs d'herbe de provence

1 cc de basilic

Sel, poivre, ail en poudre

2 cs d'huile d'olive

250 g de pâte fraiche torsadées

Préparation:

Dans une casserole faire dorer votre oignon préalablement émincé finement avec l'huile et l'ail en poudre. Lorsque c'est cuit ajouter la crème liquide ainsi que le saumon coupé en fine tranche. Laisser cuire 5 minute et ajouter le basilic, les herbes ainsi que le sel et le poivre. En parallèle faire cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante salé.

Lorsque vos pâtes sont cuites les disposer dans une assiette et servir votre sauce au centre.

Bon ap'