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Makrouna Bel Salsa (Spaghetti à la Tunisienne)

1 Avril 2013, 14:09pm Publié par http://la.cuisine.de.fataine.overblog.com/

As Salamu 'Alaykum, Bonjour! J'espère in cha Allah que vous allez bien?? Souvent on me demande quel est le plat qui représente au mieux la Tunisie, je réponds sans hésiter Makrouna Bel Salsa, autrement des pâtes à la Tunisienne. On fait ce plat très souvent...

Tajine Tunisien

1 Mars 2013, 16:57pm Publié par http://la.cuisine.de.fataine.overblog.com/

Salamu 'Alaykum, Bonjour :) J'espère que vous allez bien?! Lorsque l'on parle de tajine en général nombreux sont ceux qui associent le tajine au Maroc et rare sont ceux qui ont déjà goûte au tajine Tunisien. Pourtant le tajine tunisien n'a rien a voir...

Droo ou Crème de Sorgho

13 Septembre 2012, 12:07pm Publié par http://la-cuisine-de-fataine.overblog.com/

As Salamu 'alaykum, Bonjour! J'en vois certains se demander qu'est ce que le sorgho? C'est une herbe céréale qui éxiste depuis des millénaires (avant le riz) ayant une valeure nutritionnelle plus intéressante que les autres sucres. C'est une crème qui...

'Ojja ou 'Aja pour certains, pour moi c'est 'éja! Place à la tunisie!

6 Septembre 2012, 11:35am Publié par

As Salamu 'Alaykum, Bonjour! C'est encore une recette salé que je vous présente aujourd'hui, cette recette me tient beaucoup à coeur. C'est une spécialité tunisienne que ma maman m'a beaucoup préparé et que j'affectionne vraiment, c'est mon petit plaisir...