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Salade Piquante à la Mangue

3 Mai 2013, 13:44pm Publié par http://la.cuisine.de.fataine.overblog.com/
Catégories : Salade piquante à la mangue , Salade sucré-salé , Apéritif Salade et Entrée

Salade Piquante à la Mangue

السلام عليكم, Bonjour!

 

 

 

J'espère que les beaux jours ne vont pas s'en aller de si tôt!

Quand il fait beau on aime bien manger léger à la maison, alors rien de tel qu'une salade et en plus quand c'est sucré-salé on aime trop!

 

Je l'ai accompagné de naan nature (recette #ici) et pour le dessert j'avais fait une glace à la mangue (recette à venir in cha Allah). 

 

Un repas tout en fraîcheur et en légèreté!

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

1 grosse mangue bien mûre, 1 échalote émincé, 1 c. à c. de moutarde, 1/2 c. à c. de graines de moutarde noire, 25 cl de yaourt indien égoutté, 1/2 chili vert finement haché (vidé de ses grains si vous ne voulez pas sauter au plafond lol), 1 c. à c. de sucre roux, 2 c. à c. d'huile d'olive, 1/2 chili rouge finement haché et débarassé de ses grains, sel et poivre (facultatif).

 

Préparation:

 

Pelez la mangue et taillez la chair en petit dés. Battez le yaourt dans un bol pour le lisser et y incorporer la moutarde, les chili, le sucre et le sel. Dans une pêole faites dorer les graines de moutarde dans l'huile dolive et dès qu'elles commencent à sauter y incorporer l'échalote et le chili rouge. Remuez sur feux doux jusqu'a ce que l'échalote soit bien doré. Ajoutez le contenu de la pêole au yaourt, mélangez et servez froid ou chaud!

 

Cette salade peut accompagner toute sorte de plat indien ;)

 

Bonne dégustation et à bientôt!
 
Si cette recette vous plaît et que vous la réalisez, n'hésitez pas à  m'envoyez une photo. Je vous mettrez ainsi à l'honneur sur le blog ;)

Soufflé de pommes de terre 23/12/2014 15:19

C'est tellement appétissant!

oumi cuisine 09/05/2013 13:38

Waww magnifique salade , bravo , bisou.

Fataine 15/05/2013 15:22

Merci beaucoup Oumi Cuisine!

Bonne journée et à bientôt in cha Allah.

amira 08/05/2013 23:24

ca a l'air leger et dilicieux mes compliments!>3

Fataine 15/05/2013 15:22

Merci beaucoup amira.

A bientôt!

Ouissam 07/05/2013 15:34

Troop bien ta salade!!! Je veux m'abonner a ton blog, mais je ne trouve pas comment faire ??

Fataine 15/05/2013 15:21

Coucou Wissam merci beaucoup, hélas avec la new version d'ob c'est impossible ou du moins je n'y arrive pas, kheyr in cha Allah.

Bonne journée à toi et encore merci, biz

wahiba 07/05/2013 12:46

bonjour ma belle;trés heureuse pour ton passage .t as un joli blog merci ma chére amie bon fin de journée

Fataine 15/05/2013 15:20

Bonjour Wahiba merci beaucoup pour ces gentils mots!

Bonne journée et à bientôt!

Maryse & Cocotte 05/05/2013 22:23

une belle salade pleine de couleurs et de saveurs !! et en plus je raffole de la mangue !!
merci d'être passée chez moi !!

Fataine 05/05/2013 23:51

Bonsoir, merci beaucoup, moi aussi j'aime trop la mangue!

Je t'en prie, merci à toi et à bientôt!

Bisou

Gourmandenise 05/05/2013 17:48

Tout à fait le genre de recette que j'aime...
A très bientôt et bon dimanche

Fataine 05/05/2013 23:50

Moi aussi j'aime beaucoup :)

Merci beaucoup, bisou

Rachida 05/05/2013 15:43

Un plaisir cette salade, merci pour ce beau partage, bsahetkoum

Fataine 05/05/2013 23:50

Ya'tek saha Rachida barakalahu fik.

Bise et à bientôt!

Cécile 05/05/2013 11:23

C'est bien original tout ça!
Bon dimanche, bisous.

Fataine 05/05/2013 23:49

Coucou Cécile merci beaucoup et à bientôt ;)

Pounchki 04/05/2013 11:58

J'adore le sucré-salé , ta salade a tout pour me plaire et surtout elle apporte beaucoup de couleurs ! bises et merci pour le partage :)

Fataine 05/05/2013 23:49

Merci beaucoup Pounchki moi aussi j'aime beaucoup le sucré-salé ;)

Bise

Sylvmel 04/05/2013 10:44

Ce mélange avec la mangue est trop bon !! (mais sans chili pour moi) Bises

Fataine 05/05/2013 23:48

Bonsoir Sylvmel oui je confirme, c'est trop bon!

Essaye avec le chili tu ne seras pas déçu ;)

Chez Nadia 03/05/2013 21:52

une excellente recette miammm

Fataine 05/05/2013 23:47

Merci Nadia!

choupette88 03/05/2013 18:04

Une bien jolie salade !
bonne soirée
bisous

Fataine 03/05/2013 21:09

Bonsoir Choupette88 merci beaucoup!

Bonne soirée également et à bientôt