750 grammes
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Rouz Jerbi (Riz Djerbien à La Vapeur)..

19 Mai 2013, 13:09pm Publié par http://la.cuisine.de.fataine.overblog.com/
Catégories : Rouz Jerbi , Recette tunisienne , Riz poulet épinard épicé à la vapeur , Riz à la vapeur , Recette riz tunisien

Rouz Jerbi (Riz Djerbien à La Vapeur)..

السلام عليكم, Bonjour!

 

 

Encore une recette tunisienne aujourd'hui^^

 

Le rouz jerbi ou le riz djerbien est un riz tunisien à base de légume qui est cuit à la vapeur.

 

Nous l’appelons riz djerbien car il est originaire de l'île de djerba.

 

C'est un délice et d'une simplicité enfantine!

 

En effet il suffit de mélanger tout les ingrédients dans un grand saladier et de tout mettre sur le haut du couscoussier.

Laisser cuire une heure, en mélangeant de temps en temps, et voila au bout d'une heure vous aurez un bon riz bien épicés et riches en légumes prêt à être déguster ;)

 

 

Voici les ingrédients:

 

 

200g de riz Oncle's Ben (ou autre), 500g de viande (selon votre envie), huile d’olive (pour mouiller le riz), 2 grosse c. à s de tomate concentrée, 1/2 c. à s de tabel (épice tunisienne), sel, poivre, 2 piments, 1 poignées de pois chiches, 350 g d'épinard frais lavé et émincé, 2 carottes, 1 tomate fraîche émincé, 2 oignons émincés finement, 1 c. à c de curcuma, 1 c. à c de harissa (la vrai).

 

Facile n'est ce pas?

 

Bonne dégustation!

B
Je découvre ton blog très sympa! Je teste aujourd'hui ta recette j'espère sera réussi mon mari est tunisien mais moi marocaine donc j'apprends les super recette tunisienne ;) mercu
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C
J'en salive!
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A
si tu rajoutes un peu de menthe sechee, ca rehaussera beaucoup le gout.
merci pour la recette
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K
merci pour ta recette
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O
J'adore! J'y ajoute des petits pois et j'y mets des petits morceaux d'escalope. C'est hyper bon !
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O
HUmmmmmmmmmmmmmm , j'aimeeee , merci .
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F
Merci Oukhty, biz
S
humm c bien un plat de chez nous ça, ma mère ajoute des petit pois et kebda dedans mais sinon c'est la meme chose franchement tu la grave réussi.

J'aime trop ton blog, biz
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F
Oh c'est gentil de la part d'une djerbienne lol

Ma mère aussi le fait avec kebda parfois c'est délicieux c'est vrai mais jamais avec des petit pois alors pourquoi pas essayer.

Merci en tout cas.

Biz et bonne journée.
S
une bien belle recette de cuisson ! que je découvre avec plaisir! merci de ton partage!
bises
sicacoco
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F
Merci à toi!

Bonne journée.
L
.bonjour ma chere , je decouvre ton blog avec plaisir pleins de bonne recette bonne continuation
bonne journée
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F
Bonjour Lynda, merci beaucoup!

Biz
A
Mmmm ça doit être terrible !!!
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F
J'aime beaucoup, n'hésite pas à tester.

Biz
C
Très appétissant ce riz!
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F
Merci Cécile :)
S
Hummm cela m'a l'air trop bon mais on fait comment si l'on a pas de couscoussier ???? Merci à toi. Bises
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S
c'est trop bon merci pour ce plat magnifique
F
Je l'ai déjà fait dans mon cuit vapeur, c'été nickel ;)

Bise et bonne soirée ma belle.
P
Tout à fait le genre de risotto que mon fils adore ! bisous et merci pour le partage :)
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F
Merci à toi Pouncki, j'espère que tu vas bien ;)

Biz et bonne soirée :)
J
Voici deux jolies découvertes ! Celle de ton blog et de ce plat merveilleux !
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F
Merci beaucoup Joséphine, c'est très gentil..

Je te souhaite une bonne soirée.

Bis