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Rouz Jerbi (Riz Djerbien à La Vapeur)..

19 Mai 2013, 13:09pm Publié par http://la.cuisine.de.fataine.overblog.com/
Catégories : Rouz Jerbi , Recette tunisienne , Riz poulet épinard épicé à la vapeur , Riz à la vapeur , Recette riz tunisien

Rouz Jerbi (Riz Djerbien à La Vapeur)..

السلام عليكم, Bonjour!

 

 

Encore une recette tunisienne aujourd'hui^^

 

Le rouz jerbi ou le riz djerbien est un riz tunisien à base de légume qui est cuit à la vapeur.

 

Nous l’appelons riz djerbien car il est originaire de l'île de djerba.

 

C'est un délice et d'une simplicité enfantine!

 

En effet il suffit de mélanger tout les ingrédients dans un grand saladier et de tout mettre sur le haut du couscoussier.

Laisser cuire une heure, en mélangeant de temps en temps, et voila au bout d'une heure vous aurez un bon riz bien épicés et riches en légumes prêt à être déguster ;)

 

 

Voici les ingrédients:

 

 

200g de riz Oncle's Ben (ou autre), 500g de viande (selon votre envie), huile d’olive (pour mouiller le riz), 2 grosse c. à s de tomate concentrée, 1/2 c. à s de tabel (épice tunisienne), sel, poivre, 2 piments, 1 poignées de pois chiches, 350 g d'épinard frais lavé et émincé, 2 carottes, 1 tomate fraîche émincé, 2 oignons émincés finement, 1 c. à c de curcuma, 1 c. à c de harissa (la vrai).

 

Facile n'est ce pas?

 

Bonne dégustation!

Bmoun 04/06/2015 11:44

Je découvre ton blog très sympa! Je teste aujourd'hui ta recette j'espère sera réussi mon mari est tunisien mais moi marocaine donc j'apprends les super recette tunisienne ;) mercu

Colorer les mousses 23/12/2014 15:15

J'en salive!

abir 26/08/2013 19:20

si tu rajoutes un peu de menthe sechee, ca rehaussera beaucoup le gout.
merci pour la recette

kais 13/08/2013 23:06

merci pour ta recette

Ons 21/07/2013 16:25

J'adore! J'y ajoute des petits pois et j'y mets des petits morceaux d'escalope. C'est hyper bon !

oumi cuisine 23/05/2013 23:36

HUmmmmmmmmmmmmmm , j'aimeeee , merci .

Fataine 24/05/2013 11:04

Merci Oukhty, biz

Shehrazade 23/05/2013 16:02

humm c bien un plat de chez nous ça, ma mère ajoute des petit pois et kebda dedans mais sinon c'est la meme chose franchement tu la grave réussi.

J'aime trop ton blog, biz

Fataine 23/05/2013 16:30

Oh c'est gentil de la part d'une djerbienne lol

Ma mère aussi le fait avec kebda parfois c'est délicieux c'est vrai mais jamais avec des petit pois alors pourquoi pas essayer.

Merci en tout cas.

Biz et bonne journée.

sicacoco 21/05/2013 10:34

une bien belle recette de cuisson ! que je découvre avec plaisir! merci de ton partage!
bises
sicacoco

Fataine 23/05/2013 16:29

Merci à toi!

Bonne journée.

lynda 21/05/2013 10:16

.bonjour ma chere , je decouvre ton blog avec plaisir pleins de bonne recette bonne continuation
bonne journée

Fataine 23/05/2013 16:29

Bonjour Lynda, merci beaucoup!

Biz

amandine 20/05/2013 21:44

Mmmm ça doit être terrible !!!

Fataine 20/05/2013 22:57

J'aime beaucoup, n'hésite pas à tester.

Biz

Cécile 20/05/2013 20:42

Très appétissant ce riz!

Fataine 20/05/2013 22:57

Merci Cécile :)

Sylvmel 20/05/2013 20:20

Hummm cela m'a l'air trop bon mais on fait comment si l'on a pas de couscoussier ???? Merci à toi. Bises

sonia 31/01/2014 11:42

c'est trop bon merci pour ce plat magnifique

Fataine 20/05/2013 22:56

Je l'ai déjà fait dans mon cuit vapeur, c'été nickel ;)

Bise et bonne soirée ma belle.

Pounchki 20/05/2013 20:04

Tout à fait le genre de risotto que mon fils adore ! bisous et merci pour le partage :)

Fataine 20/05/2013 22:56

Merci à toi Pouncki, j'espère que tu vas bien ;)

Biz et bonne soirée :)

joséphine 20/05/2013 18:29

Voici deux jolies découvertes ! Celle de ton blog et de ce plat merveilleux !

Fataine 20/05/2013 22:55

Merci beaucoup Joséphine, c'est très gentil..

Je te souhaite une bonne soirée.

Bis