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Quiche Lorraine, Facile, Rapide et Délicieuse!

18 Septembre 2012, 16:20pm Publié par http://la-cuisine-de-fataine.overblog.com/
Catégories : plat , entrée , Recette quiche Lorraine facile rapide et délicieuse , Pizza Tarte Tourte et Quiche salées

Quiche Lorraine, Facile, Rapide et Délicieuse!

As Salamu 'Alaykum, Bonjour!

Je vous propose "encore" du salé avec ce classique de la gastronomie française: la quiche lorraine.

Personnellement je n'utilise pas de pâte brisée mais je préfère plutôt utiliser pour mes quiches de la pâte feuilletée qui a mon humble avis apporte plus de gout aux quiches

C'est une recette facile, rapide et délicieuse, je suis certaines que vous ne résisterez pas :)

Voici la recette pour 4 à 6 personnes:

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée, 3 œufs bio, 30 cl de crème fraîche, 25 cl de lait, 300 grammes de lardons fumés hallal, 1 bonne poignée de gruyère râpé, Sel, Poivre, Muscade

Préparation:

Avant toute chose penser à sortir votre pâte une demi heure avant afin de la dérouler plus facilement. Préchauffer votre four à 180°C.

Étalez la pâte dans le moule à tarte, la faire cuire une dizaine de minutes le temps qu'elle dore un peu.Pendant ce temps faire cuire vos lardons afin de leur retirer leurs graisses.

Casser vos œufs dans un saladier et y ajouter la crème fraîche. Mélanger le tout avec un fouet à main. Rajouter votre lait petit à petit tout en mélangeant votre préparation. Ajouter le sel, le poivre et la muscade. Bien mélanger le tout. Lorsque vos lardons sont cuits les disposer sur votre fond de pâte harmonieusement et verser par dessus votre appareil à Quiche Lorraine.

Enfin parsemer sur votre quiche le gruyère rapé et enfourner la quiche lorraine pendant 30 minute à 220°.

A déguster chaude et sans modération ;)

YOSRA 22/09/2012 10:08

OUI OU NON