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Muffins à la Rhubarbe et à la Crème Anglaise

20 Avril 2013, 17:50pm Publié par http://la.cuisine.de.fataine.overblog.com/
Catégories : muffins , crème anglaise , rubharbe , muffins rhubarbe , muffins à la rhubarbe et à la crème anglaise , Muffins et CupCakes

Muffins à la Rhubarbe et à la Crème Anglaise

السلام عليكم, Bonjour!

 

 

J'éspère que vous allez bien?! 

 

 

L'autre jour j'avais fait un gâteau avec de la crème anglaise, il m'en resté pas mal alors je me suis demandé ce que je pourrais bien en faire!

 

Une île flotante, non, j'en ai déjà fait plein et c'est trop classique, alors comme j'avais de la rhubarbe en stock je me suis dit pourquoi pas associer: Rhubarbe et crème anglaise dans un petit dessert!

 

Des muffins!! Hummmmmm

 

 

Alors des muffins très simple à réaliser et délicieux ça vous dit?

 

 

 

Let's go pour la recette ;)

 

 

Ingrédients pour 12 Muffins:

 

300 g de farine avec levure incorporée, 75 g de farine ordinaire, 250 ml de lait, 160 g de sucre en poudre, 100 g de beurre fondu, 1 oeuf, 330 g de rhubarbe coupé en morceaux, 2 c. à s. de sucre de canne.

 

Crème anglaise: 2 c. à s. de préparation en poudre pour crème anglaise, 65 g de sucre en poudre, 250 ml de lait, 1 gousse de vanille.

 

 

Préparation:

 

 

Pour la crème anglaise: Mélangez le sucre en poudre et la préparation en poudre dans une casserole. Incorporez le lait. Faites chauffer à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe et y ajouter la gousse de vanille. Laisser tiédir.

 

Préchauffez le four à 220°C. Mettre les ingrédients sec dans un saladier. Mélangez le beurre, le lait et l'oeuf, puis ajoutez-les aux ingrédients sec. Incorporez la moitié de la rhubarbe.

Garnissez des moules à muffins avec la moitié de la prépâte, recouvrez de crème anglais et du reste de la pâte. Décorez avec le reste de la rhubarbe et saupoudrez de sucre de canne.

Faites cuire les muffins 25 min environ.

Laisssez tiédir et servez les saupoudré d'un peu de sucre glace.

 

Je vous souhaite un bonne dégustation!

 

 

N'hésitez pas à me laisser un petit mot ;)

 

 

 

 

 

Muffins à la Rhubarbe et à la Crème Anglaise
Muffins à la Rhubarbe et à la Crème Anglaise

Cervelles 23/12/2014 15:26

A la rhubarbe, quelle bonne idée!

Umm Hudhayfa 17/05/2013 23:11

Magniifique

Fataine 18/05/2013 12:05

Barakalahu fik oukhty

Fataine 28/04/2013 14:37

C'est toi qui est troppp belle!

haya 21/04/2013 22:24

Ses trot beau et trot bon miam miam miam.