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Gâteau au Chocolat Sans Beurre, Amande et Pommes Rapés

3 Octobre 2012, 16:05pm Publié par http://la-cuisine-de-fataine.overblog.com/
Catégories : gâteau au chocolat

Gâteau au Chocolat Sans Beurre, Amande et Pommes Rapés

As Salamu 'Alaykum, Bonjour!

Je vous propose de découvrir la recette d'un gâteau au chocolat sans beurre afin de moins culpabiliser!

En plus d'être sans beurre il a l'originalité de se composer de pomme rapé ainsi que de poudre d'amande et de lait concentré.

Le tout offre un gâteau fondant, moelleux et surtout très digeste.

Pour plus de gourmandise j'ai réalisé sur le dessus une ganache au chocolat noir parsemer de noisettes, vous pouvez quand à vous le saupoudrer de sucre glace ou le laisser tel quel.

Je vous livre la recette pour 6 à 8 gourmand(e)s:

Ingrédients:

-3 Oeufs

- 230 g de lait concentré non sucré,

- 140 g de farine,

- 100 g de sucre complet,

- 100 g d’amandes entières non mondées,

- 450 g de pommes (environ 3 belles pommes) ,

-200 g de chocolat ,

-2 pincées de bicarbonate de soude.

Préparation :

Éplucher les pommes et les râper finement, réserver.

Préchauffer le four à 160 °.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter la farine en pluie.

Ajouter le lait concentré non sucré et mélanger afin d’obtenir une préparation homogène.

Incorporer la poudre d'amande à la préparation.

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde et incorporer à la préparation ;

Enfin, ajouter les pommes râpées , mélanger et verser dans un moule a manqué ( huilé et fariné si il n’est pas en silicone ) –

Enfourner pour environ 30 Minutes.

Attendre qu’il soit tiède pour le démouler!

Déguster sans plus tarder et Bon ap'

Gâteau au Chocolat Sans Beurre, Amande et Pommes Rapés
Gâteau au Chocolat Sans Beurre, Amande et Pommes Rapés

yosra 10/10/2012 09:26

sa aller bon mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm