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Courgette à l'indienne...

1 Mai 2013, 09:13am Publié par http://la.cuisine.de.fataine.overblog.com/
Catégories : Courgette Farcie , Courgette farci à l'indienne , Courgette au curry , Curry , Courgette , plat , Apéritif Salade et Entrée

Courgette à l'indienne...

السلام عليكم, Bonjour!

 

 

Voici une recette de courgettes farcies au curry d'inspiration indienne, simple, sans chichi et savoureuse. Vous pourrez la déguster en famille, avec des amis ou en amoureux :)

 

Si vos enfants n'aime pas trop les légumes pensez à tester cette recette ;)

 

Je l'ai accompagné de riz basmati et d'une salade en entrée on s'est régalé!

 

 

 

Ingrédients pour 2 personnes:

 

 

2 courgettes, 200 g de bœuf haché, 1 oignon émincé finement, 1 tomate bien mure coupé en dés, Gingembre frais, 1 gousse d'ail, 1 c. à s. de curry en poudre, 2 c. à s. de coriandre fraiche haché finement, Huile d'olive, sel, poivre.

 

 

 

Préparation:

 

 

Dans une casserole faites revenir avec l'huile d'olive, l'oignon émincé et l'ail.

Incorporez le bœuf haché ainsi que la tomate. Faites revenir le tout pendant environ 10 minutes. Incorporez enfin les épices et laissez mijoter pendant 10 minutes.

 

Préchauffez le four à 180°C.

Pendant ce temps coupez les courgettes en deux et enlever la chair. Coupez la chair de la courgette en petits morceaux que vous ajouterez dans la casserole avec la coriandre fraiche. Bien mélangez et laissez mijoter 5 minutes.

 

Salez, poivrez les courgettes creuses et y incorporez la farce.

Mettre dans un plat allant four et faire cuire pendant 30 minutes.

 

Ces courgettes farcies se servent en entrée ou en plat principal accompagnées de riz basmati...

 

 

Cette recette vous plaît? N'hésitez pas à m'envoyer les images de vos réalisations et je vous mettrez à l'honneur sur le blog ;)

 

Bonne dégustation et à bientôt!

C
Des courgettes terriblement goûteuses!
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Y
trau appetissan<br /> bizzz tu me manque
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G
Mmmm !! voici une recette qui me plait beaucoup :-))) Je la conserve dans mes favoris !<br /> <br /> Bonne soirée
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F
Coucou Gourmandine,<br /> <br /> merci beaucoup!<br /> <br /> N'hésite pas à la tester et me dire ce que tu en penses ;)<br /> <br /> Bisous
O
humm ça donne envie
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F
Barakalahu fik :)
L
Bonjour! c'est Llysa du forum recettes du grand Maghreb et d'ailleurs! Bienvenue sur le fofo! Super blog! bonne continuation!
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F
Bonsoir Llysa merci beaucoup!
P
Hum, extra ces courgettes farcies!!! J'aime beaucoup le curry!!
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F
On est deux !! J'en raffole aussi c'est vraiment délicieux!<br /> <br /> Bisou et à bientôt ;)
B
quelle belle recette plaisir et diététique...on aime!!!<br /> Bisous gourmands
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F
Merci beaucoup!!<br /> <br /> Belle soirée et bisou!
Y
Salam,moi je n'aime pas trop les légumes mais les courgettes j'adore,j'aime beaucoup ta façon de les cuisiner à l'indienne sa doit etre un régal<br /> Bonne soirée<br /> Yousra
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F
Wa Alayki Salam wa Rahmatulahi wa Barakatuh,<br /> <br /> moi j'avoue beaucoup aimer les légumes surtout en été et j'aime trop les cuisiner :)<br /> <br /> Je confirme c'été trop bon!!<br /> <br /> N'hésite pas à tester et me dire ce que tu en penses in cha Allah.<br /> <br /> Bonne soirée à toi aussi ma soeur, boussa ;)
S
J'aime beaucoup les courgettes cuisinées de cette manière et cela fait très longtemps que je n'en ai pas fait. Merci pour ce ti rappel !! Bises
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F
Je t'en prie, merci à toi!<br /> <br /> Bisou
L
excellente et savoureuse courgettes farcies! j'adore sa! et avec curry et coriandre de délicieuses saveurs! merci beaucoup pour ton passage sur mon blog
Répondre
F
Merci à toi pour ton gentil commentaire!<br /> <br /> Passe une bonne soirée et à bientôt :)
O
salam FATAINE wa marhaban<br /> heureuse de te voir sur mon blog*une bonne rectete de courgettes farcies faciles <br /> et gourmandes avec une bonne saveur au curry<br /> bonne journée
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F
Wa Alayki Salam Wa Rahmatulahi wa Barakatuh ma soeu!<br /> <br /> Barakalahu fik je te souhaite une bonne soirée et te dis à bientôt in cha Allah ;)
O
salam F
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M
Une sympathique façon de cuisiner les courgettes!
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F
Bonsoir Michèle merci beaucoup n'hésite pas à tester ;)<br /> <br /> Bise
B
Moi ça me tente bien ! Et j'adore le curry ! Bizzz
Répondre
F
Moi aussi je suis folle de curry :)<br /> <br /> Bise et à bientôt!