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Courgette à l'indienne...

1 Mai 2013, 09:13am Publié par http://la.cuisine.de.fataine.overblog.com/
Catégories : Courgette Farcie , Courgette farci à l'indienne , Courgette au curry , Curry , Courgette , plat , Apéritif Salade et Entrée

Courgette à l'indienne...

السلام عليكم, Bonjour!

 

 

Voici une recette de courgettes farcies au curry d'inspiration indienne, simple, sans chichi et savoureuse. Vous pourrez la déguster en famille, avec des amis ou en amoureux :)

 

Si vos enfants n'aime pas trop les légumes pensez à tester cette recette ;)

 

Je l'ai accompagné de riz basmati et d'une salade en entrée on s'est régalé!

 

 

 

Ingrédients pour 2 personnes:

 

 

2 courgettes, 200 g de bœuf haché, 1 oignon émincé finement, 1 tomate bien mure coupé en dés, Gingembre frais, 1 gousse d'ail, 1 c. à s. de curry en poudre, 2 c. à s. de coriandre fraiche haché finement, Huile d'olive, sel, poivre.

 

 

 

Préparation:

 

 

Dans une casserole faites revenir avec l'huile d'olive, l'oignon émincé et l'ail.

Incorporez le bœuf haché ainsi que la tomate. Faites revenir le tout pendant environ 10 minutes. Incorporez enfin les épices et laissez mijoter pendant 10 minutes.

 

Préchauffez le four à 180°C.

Pendant ce temps coupez les courgettes en deux et enlever la chair. Coupez la chair de la courgette en petits morceaux que vous ajouterez dans la casserole avec la coriandre fraiche. Bien mélangez et laissez mijoter 5 minutes.

 

Salez, poivrez les courgettes creuses et y incorporez la farce.

Mettre dans un plat allant four et faire cuire pendant 30 minutes.

 

Ces courgettes farcies se servent en entrée ou en plat principal accompagnées de riz basmati...

 

 

Cette recette vous plaît? N'hésitez pas à m'envoyer les images de vos réalisations et je vous mettrez à l'honneur sur le blog ;)

 

Bonne dégustation et à bientôt!

Chocolat 23/12/2014 15:21

Des courgettes terriblement goûteuses!

yosra 02/08/2013 12:21

trau appetissan
bizzz tu me manque

Gourmandine 47 04/05/2013 20:38

Mmmm !! voici une recette qui me plait beaucoup :-))) Je la conserve dans mes favoris !

Bonne soirée

Fataine 15/05/2013 15:27

Coucou Gourmandine,

merci beaucoup!

N'hésite pas à la tester et me dire ce que tu en penses ;)

Bisous

Oum Zayneb 03/05/2013 21:23

humm ça donne envie

Fataine 03/05/2013 21:26

Barakalahu fik :)

Llysa 02/05/2013 17:55

Bonjour! c'est Llysa du forum recettes du grand Maghreb et d'ailleurs! Bienvenue sur le fofo! Super blog! bonne continuation!

Fataine 02/05/2013 18:49

Bonsoir Llysa merci beaucoup!

prici 01/05/2013 21:32

Hum, extra ces courgettes farcies!!! J'aime beaucoup le curry!!

Fataine 01/05/2013 21:52

On est deux !! J'en raffole aussi c'est vraiment délicieux!

Bisou et à bientôt ;)

BullesdeGourmandises 01/05/2013 21:05

quelle belle recette plaisir et diététique...on aime!!!
Bisous gourmands

Fataine 01/05/2013 21:51

Merci beaucoup!!

Belle soirée et bisou!

Yousra 01/05/2013 20:18

Salam,moi je n'aime pas trop les légumes mais les courgettes j'adore,j'aime beaucoup ta façon de les cuisiner à l'indienne sa doit etre un régal
Bonne soirée
Yousra

Fataine 01/05/2013 21:50

Wa Alayki Salam wa Rahmatulahi wa Barakatuh,

moi j'avoue beaucoup aimer les légumes surtout en été et j'aime trop les cuisiner :)

Je confirme c'été trop bon!!

N'hésite pas à tester et me dire ce que tu en penses in cha Allah.

Bonne soirée à toi aussi ma soeur, boussa ;)

Sylvmel 01/05/2013 16:54

J'aime beaucoup les courgettes cuisinées de cette manière et cela fait très longtemps que je n'en ai pas fait. Merci pour ce ti rappel !! Bises

Fataine 01/05/2013 21:48

Je t'en prie, merci à toi!

Bisou

la cuillère aux 01/05/2013 16:30

excellente et savoureuse courgettes farcies! j'adore sa! et avec curry et coriandre de délicieuses saveurs! merci beaucoup pour ton passage sur mon blog

Fataine 01/05/2013 21:48

Merci à toi pour ton gentil commentaire!

Passe une bonne soirée et à bientôt :)

OUM HICHAL ESSABIL SOUROUR HYBA 01/05/2013 15:32

salam FATAINE wa marhaban
heureuse de te voir sur mon blog*une bonne rectete de courgettes farcies faciles
et gourmandes avec une bonne saveur au curry
bonne journée

Fataine 01/05/2013 21:47

Wa Alayki Salam Wa Rahmatulahi wa Barakatuh ma soeu!

Barakalahu fik je te souhaite une bonne soirée et te dis à bientôt in cha Allah ;)

OUM HICHAL ESSABIL SOUROUR HYBA 01/05/2013 15:31

salam F

Michèle 01/05/2013 15:19

Une sympathique façon de cuisiner les courgettes!

Fataine 01/05/2013 21:46

Bonsoir Michèle merci beaucoup n'hésite pas à tester ;)

Bise

Béné70 01/05/2013 15:13

Moi ça me tente bien ! Et j'adore le curry ! Bizzz

Fataine 01/05/2013 21:46

Moi aussi je suis folle de curry :)

Bise et à bientôt!