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CheeseCake Framboise, Chocolat Blanc & Mascarpone

17 Mai 2013, 09:04am Publié par http://la.cuisine.de.fataine.overblog.com/
Catégories : Recette CheeseCake Framboise Chocolat Blanc , Cheesecake au McVities , Framboise , Chocolat Blanc , Mascarpone , CheeseCake

CheeseCake Framboise, Chocolat Blanc & Mascarpone

السلام عليكم, Bonjour!

 

 

Je suis devenu amoureuse des cheesecakes, franchement je prends beaucoup plaisir à en faire et encore plus à en manger lol

 

 

Certains ne sont pas très fan des recettes qu'il faut faire à l'avance mais moi au contraire je trouve cela super pratique!

 

 

Le cheesecake en plus d'être bon il a l'avantage d'être un gâteau qui se fait en avance (il en est bien meilleur d’ailleurs)!!

 

Il prend un peu de temps certes, mais le résultat en vaut la peine car c'est vraiment délicieux!

 

Ici le cheesecake est un mélange de framboise, chocolat blanc et de mascarpone et en plus il est aéré par l'ajout d’œufs montés en neige, je vous laisse donc imaginer la tuerie...

 

 

A faire donc la veille ou au mieux le matin tôt pour le soir et surtout à consommer sans modération bien sur ^^

 

 

 

Ingrédients pour 8 gourmands:

 

 

 

200 g de biscuit McVitie's (pour moi les meilleurs pour le cheesecake), 80 g de beurre ramolli, 90 g de chocolat blanc râpé, 125 ml de crème fraîche, 200 g de chocolat blanc coupé en morceaux, 250 g de mascarpone, 250 g de philadelphia, 3 œufs 110 g de sucre en poudre, 2 blanc d’œufs 400 g de framboises fraîches et du coulis de framboise (facultatif).

 

 

 

Préparation:

 


Mixez les biscuits au robot. Ajoutez le beurre et le chocolat râpé Mélangez bien. Tassez cette pâte sur le fond et les côtés d'un moule à charnière. Réfrigérez 30 minutes.
Préchauffez le four à 150°C. Dans une casserle portez la crème à ébullition puis ajoutez le chocolat. Mélangez hors du fond pour faire fondre le chocolat et laissez tiédir. Dans un saladier, fouettez le mascarpone et le philadelphia. Incorporez les œufs un à un, puis le sucre et le mélange chocolaté. Montez les blancs d'oeufs en neige, puis incorporez-les au mélange précédent. Ajoutez la moitié des framboises. Versez la préparation dans le moule et faites cuire 1H30. Laissez refroidir dans le four entre-ouvert.
Quand le gâteau a complètement refroidi, mettez le pour au minimum 3h au frais. Au moment de servir, démoulez-le sur un plat et le décorer avec les framboises restante et de coulis de frambois
e.

 


Je vous souhaite une bonne dégustation.

Fataine.

Beurre salé 23/12/2014 15:16

Je m'en lèche les babines!

yosra 02/08/2013 12:22

machaallah la maitresse de cuissine

Miss Bretzel 20/05/2013 19:15

Quel très beau dessert tout à fait à mon gout! Merci de ton passage chez moi!^^

Fataine 24/05/2013 11:06

Un An Ma cha Allah, oui cela passe très très vite Subhan Allah, qu'Allah vous préserve de tout mal oukhty.

Barakalahu fiki pour tes gentils mots oukhty, je t'embrasse.

Passe un bon jumu'a in cha Allah.

HayakiLah.

karima 23/05/2013 08:06

oui c'est bien moi ma soeur adam aussi t'embrasses fort et abdellah va avoir un an sobanallah le tps est passer très très vite
gros groos bisous et continue machallah tu es très douée

Fataine 20/05/2013 22:59

Merci à toi Miss Bretzel ;)

Cathy 20/05/2013 17:44

Quelle magnifique gâteau ! la photo est superbe elle donne vraiment envie de le déguster.
Merci de ce délicieux partage.
Très bonne fin d'après-midi.
Cathy (=^v^=)

Fataine 20/05/2013 22:59

Merci à toi Cathy pour ces gentils mots..

Je te souhaite une bonne soirée, j'espère à bientôt.

Bis

Mapopotte 20/05/2013 16:17

il est superbement gourmand

Fataine 20/05/2013 22:58

Merci Beaucoup!

Bonne soirée, biz.

Sylvmel 19/05/2013 21:55

Hummmmmmm Quel excellent cheese cake !!!!!! Bravo. Bises

Fataine 20/05/2013 15:11

Hello Sylvmel,

merci beaucoup.

Bise et à bientôt :)

sophie_cdugateau 19/05/2013 08:36

il est super beau !

Fataine 20/05/2013 15:10

Merci beaucoup Sophie!

Cécile 18/05/2013 15:55

Super gourmand, j'aime!

Fataine 20/05/2013 15:10

On est deux ;)

Biz

Anaïck 18/05/2013 10:59

humm, vraiment très réussi! ça donne envie !

Fataine 20/05/2013 15:24

Asalamu Alayki, karima B???

Si c'est toi ma soeur j'espère que tes enfants ainsi que tout tes proches allez bien in cha Allah.

Fais un gros bisou à adam et AbdAllah!

Barakalahu fiki pour tes gentils petits mots ma cha Allah, biz et à bientôt in cha Allah.

karima 18/05/2013 14:33

machallah il a l'air très très bon!!!!tu excelles ds ce domaine machallah

Fataine 18/05/2013 12:07

Merci beaucoup Anaick, biz et bon samedi.

A bientôt j'espère!

Julia T 18/05/2013 04:37

Hmmm! Une belle gourmandise! Bises!

Fataine 18/05/2013 12:07

Salut Julia T oui oui c'est gourmand lol

Umm Hudhayfa 17/05/2013 23:08

As Salam Aleyki

Il est super joli ton cheesecake. Tu a du te regaler. Allahumabarak

Fataine 18/05/2013 12:06

Wa Alayki Salam Wa RahmatuLah oukhty,

barakalahu fik c'est super gentil ;)

josette 17/05/2013 19:50

bonsoir fataine,une bien délicieuse gourmandise,il est magnifique!!
merci de ton passage et a bientot!! bises

Fataine 18/05/2013 12:06

Bonjour Josette,

merci beaucoup.

Je te souhaite un bon samedi, bisou

natt 17/05/2013 13:21

il est sublime j'en mangerai bien un peu
bonne journée bisous

Fataine 17/05/2013 15:17

Ohh merci beaucoup Natt, y'a pas de soucis tu viens quand tu veux ;)

Bonne journée à toi aussi, bis

natt 17/05/2013 13:21

il est sublime j'en mangerai bien un peu
bonne journée bisous

Fataine 18/05/2013 12:05

Merci beaucoup!

On est deux, moi aussi j'en mangerais bien un peu beaucoup même lol

Biz et bon week ;)

oumi cuisine 17/05/2013 12:49

As salam arlayki

hummmmmmmmmmmmmmmm , j'aime beaucoup le cheesecake , z'en veuuuxx !!
bisou ourty .

Fataine 17/05/2013 15:17

Wa Alayki Salam Wa RahmatuLah oukhty, moi aussi j'en raffole, franchement c'est pas bien ca fait grossir lol

Marhaban biki pour la part mais je pense que tu devras faire beaucoup de km lol

Boussa oukhty!