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Chaussons aux Pommes Épicés

24 Avril 2013, 10:23am Publié par http://la.cuisine.de.fataine.overblog.com/
Catégories : Chaussons aux pommes , Chaussons aux pommes raisins secs et quatre épices , Amandes éffilées , Sirop d'érable , quatre-épices , Pomme , raisin sec , dessert , pâte feuilletée

Chaussons aux Pommes Épicés

السلام عليكم, Bonjour!

 

 

Les beaux jours commencent à arriver tout doucement...

 

Cela me donne envie de cuisiner des desserts à base de pomme, allez savoir pourquoi ^^

 

Je trouve que la pomme en plus d'être un fruit assez bon marché, se mari avec tout, c'est un fruit en quelque sorte un peu passe partout et vraiment délicieux!

 

Hier il faisait beau et j'avais donc envie d'une gourmandise à la pomme...

 

Ce qui à donner ces merveilleux petits chaussons aux pommes et aux épices...

 

 

En effet, ce sont de "merveilleux chaussons aux pommes épicés" car en plus de contenir de la pomme, ils se composent également d'amande effilées, de raisins sec, de sirop d'érable et de quatre-épices...

 

Accompagné de glace à la vanille c'est le bonheur assuré...

 

Maintenant je suppose que vous attendez la recette ;)

 

Alors trève de blabla, la voici!

 

 

Ingrédients pour 6 Chaussons aux pommes et aux épices:

 

 

50 g de beurre, 3 pommes pelées, évidées et coupées finement, 2 c. à s. de sirop d'érable, 2 c. à s. de sucre roux, 1/2 c. à c. de quatre-épices, 40 g de raisins secs, 40 g d'amandes éffilées grillées, 1 1/2 pâte feuilletée, 1 oeuf pour la dorure.

 

 

Préparation:

 

 

Faites fondre le beurre dans une poêle et y faire cuire les pommes 5 minutes. Ajoutez le sirop d'érable, le sucre et le quatre-épices. Cuire encore pendant 5 minutes. Versez le mélange dans un bol. Incorporez les raisins secs et les amandes. Laissez refroidir.

Pendant ce temps, préchauffez le four a 220°C. 

Découpez dans la pâte 6 carrés. Répartissez le mélange aux pommes sur chaque moitié de pâte. Pliez les carrés en deux. Badigeonnez la pâte avec de l'oeuf battu. 

Faites cuire les chaussons environ 20 minutes.

Saupoudrez de sucre glace.

 

 

Je les préfère encore chaud accompagnés de glace à la vanille...

 

 

Bonne dégustation!

 

Champignons 23/12/2014 15:24

Ils sont à tomber, ces chaussons gourmands!

Mely 26/04/2013 16:51

J'aime énormément les chaussons aux pommes, et franchement cette version épicée me plaît beaucoup ! C'est original et doit apporter plein de belles saveurs supplémentaires !
Bonne journée.

Fatainr 26/04/2013 17:40

Coucou Mely!
Moi aussi j'aime trop les chaussons aux pommes, cette version n'a rien a envier aux classiques c'est vraiment délicieux et je te consseille de tester, n'hésite pas à me dire ce que tu en pense.
Rien a voir mais tu habites en Angleterre?
Bise et à bientôt ;)